Мы в соцсетях

Меню

Яндекс.Метрика

Вход

Войдите, используя Ваш аккаунт

Регистрация

Ваше имя для отображения на сайте
Анкета

Как правильно хранить корнеплоды ?

Дмитрий Швецов
Дмитрий Швецов
  • Сообщений: 17
  • Город: Елец
  • Последний визит:
    28 апреля 2020 в 01:42
С картошкой особых проблем не возникает, храним в обычных холщевых мешках, лук по-старинке храню дома в сетке или колготках. а вот свёкла и морковь за зиму в подвале сильно портятся Пробовал разные способы — хранить, пересыпав песком, или опилками, все равно по краям плоды подгнивают и жухнут.
У кого есть какие-нибудь советы по хранению моркови и свёклы, поделитесь, буду очень признателен.
Анастасия
Анастасия
  • Сообщений: 7
  • Город: Челябинск
  • Последний визит:
    28 апреля 2020 в 11:01
Со свеклой и морковью действительно непросто. Насколько знаю, её нельзя мыть после того, как выкопали. Зато необходимо дать ей немного подсохнуть на солнце. Затем стряхнуть хорошо землю. Температура в подполе должна быть строго от 0 до +2, а влажность не выше 90%. Иначе либо ботва начнёт расти, либо гнить будет, либо засыхать…
Мария Бартова
Мария Бартова
  • Сообщений: 14
  • Город: Баево
  • Последний визит:
    28 апреля 2020 в 20:42
Самое главное при хранении моркови и свеклы — это температурный режим. Должно быть +2 — +4 градуса, чтобы не было перепадов. У меня стены погреба выбелены известью, морковь рассыпаю на деревянных полках, которые в метре от пола, предварительно перебранную и подсушенную. Свеклу высыпаю сверху на картошку, она забирает излишнюю влагу. Таким образом до следующего урожая овощи целы.
Алексей Ганжа
Алексей Ганжа
  • Сообщений: 69
  • Город: Иркутск
  • Последний визит:
    28 апреля 2020 в 22:46
Мы храним по старике, в песке. Нужен не простой речной, а суглинистый. В песок, на десятилитровое ведро, добавляем литр воды. Берем деревянный ящик, на дно насыпаем небольшой слой, примерно 3-4 см, раскладываем морковь, отдельно друг от друга и сверху насыпаем еще слой 3-4 см, ну и так продолжаем, на сколько высоты ящика хватает. Хранится нормально.
Николай
Николай
  • Сообщений: 84
  • Город: Коломна
  • Последний визит:
    28 апреля 2020 в 21:41
А если попробовать в пластиковые большие бочки морковь заложить аккуратно и песком пересыпать каждый ряд. Я где-то читал о таком способе.

В металлических бочках нельзя овощи держать, так как они ржаветь начнут и быстро развалятся. А пластиковые — многоразовые. Тем самым можно существенно сэкономить деньги.

Кстати, на лето их легко выносить на улицу, мыть изнутри и сушить на солнце до следующей закладки овощей.
Нестерова Лариса Дмитриевна
Нестерова Лариса Дмитриевна
  • Сообщений: 26
  • Город: Оренбург
  • Последний визит:
    28 апреля 2020 в 22:34
Тоже в песке хранили морковь. Только закончилось всё печально. 
 
Погреб у нас в тёплом в сарае, пристроенном к избе. Зимой удобно через заднюю дверь из дома сразу оказаться в сарае.  Дверь никогда плотно не закрывали.
 
Стали обращать внимание на странный запах моркови. Пока не обнаружили, что кот использует песок для туалета. 
 
Главное, закапывал за собой  так аккуратно, что разглядеть следы преступления не представлялось возможным.
Gor671
Gor671
  • Сообщений: 47
  • Город: Гамбург
  • Последний визит:
    28 апреля 2020 в 18:37
Главное условие при хранении любых корнеплодов — возможность проветривания. если этого нет они начинают гнить или сохнуть.
Ангелина Олеговна
Ангелина Олеговна
  • Сообщений: 8
  • Последний визит:
    28 апреля 2020 в 21:32
Картофель храню в деревянных ящиков в погребе. А морковь и свеклу в ящиках с песком, иначе они без песка быстро вянут.
Evgeniy Геннадьевич
Evgeniy Геннадьевич
  • Сообщений: 55
  • Город: Тоора-Хем
  • Последний визит:
    28 апреля 2020 в 17:57
У нас на работе есть столовая. В кладовой стоят пять больших деревянных ящиков (мешков на двадцать картошки каждый, наверное). Обратил внимание, при комнатной температуре до Нового года картошка долёживается. 
Может и больше могла бы храниться, но съедают всю.
Ширяева Инна
Ширяева Инна
  • Сообщений: 11
  • Город: Белоярский
  • Последний визит:
    28 апреля 2020 в 18:51
Ну у нас картошка до апреля точно хранится. На посадку которую оставляем. Мы сажаем больше чем съедаем. Специально, чтобы и на следующий год на посадку оставалась. 
Тетерин Данила
Тетерин Данила
  • Сообщений: 11
  • Город: Шипуново
  • Последний визит:
    28 апреля 2020 в 20:31
Народ, а кто знает, вот в этих бутылях пластиковых для воды для кулера (на 15-20 литров) можно овощи хранить? С песком или без него? Пластик не выделит ничего плохого? 
Елена Молчанова
Елена Молчанова
  • Сообщений: 8
  • Последний визит:
    28 апреля 2020 в 16:50
Тетерин Данила: 
Не думаю, я знаю, что в пластиковых контейнерах хранить можно, но только они их специально производят с учетом влажности, температуры. А как ваши пластиковые бутыля поведут себя в погребе неизвестно. Я бы не рисковала, купила специальную тару.
|
Вы не можете участвовать в этом разделе форума.
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы писать на форуме