Первая попытка вырастить овощной фенхель закончилась тем, что он весь ушел в стрелку. В следующем сезоне сделали еще одну попытку. Но после появления всходов провели прореживание, чтобы растениям хватило места для формирования кочанчика. К сожалению, попытка опять оказалась неудачной, так как мы слишком поздно посеяли, и фенхель не успел вырасти до похолоданий. На третий год мы решили попробовать рассадный способ. Семена купили свежие, почва была плодородная, света достаточно, так что рассада выросла крепенькой.

После пересадки фенхеля в огород пропалывали грядку, регулярно поливали (говорят, дефицит влаги — тоже одна из причин отсутствия кочанчика). На этот раз все получилось! Мы не стали ждать, когда кочанчики вырастут крупными, — побоялись, что они станут деревянистыми. Убирали в стадии технической спелости. Фенхель оказался очень вкусным овощем!