• Погода
    3123123

Азу - рецепт приготовления

0 110
Примерное время чтения: 26 секунд

Еще один домашний рецепт. Маменька готовит азу с почками. Супер! Обязательно выложу ее рецепт. А я, каюсь, ленивый однако. Не люблю с почками возится. Вымачивать там сутками. Мне надо побыстрей и попроще. Поэтому в рецепте приготовления азу использую банальное мясо. Нам нравится молодая нежирная телятина. Впрочем, разок свинину сделал – тоже понравилось.

Ингредиенты:
грамм 700
средн. 2
столовая ложка 2
средн. 1
зубчик 2
средн. 7
по вкусу
по вкусу
Всего 9 ингредиентов
Приготовление:
Первый шаг
Мясо нарезаем продольными кусочками. Обжариваем в сковороде до золотистой корочки.
Второй шаг
Лук, морковь, чеснок чистим и нарезаем. Добавляем к мясу. Слегка обжариваем.
Третий шаг
Добавляем томатную пасту(можно заменить кетчупом или использовать свежие помидоры), немного воды — чтобы покрыла мясо и тушим минут 30.
Четвёртый шаг
Картофель чистим. Нарезаем крупными брусочками. Обжариваем в растительном масле. До появления золотистой корочки.
Пятый шаг
Огурцы нарезаем кружочками.
Шестой шаг
Добавляем огурцы и картофель к мясу. Солим, перчим. Тушим минут 10-15 на маленьком огне.
Всего 6 шагов
110

Комментарии 0

Войдите или зарегистрируйтесь чтобы добавлять комментарии

Будьте первым, кто оставит комментарий.